สูตรไก่นิวออร์ลีนส์

เข้าชม 247 ครั้ง / 18 มี.ค. 62

สูตรไก่นิวออร์ลีนส์

วัตถุดิบ
1. ปีกไก่กลาง       500   กรัม 
2. เนย                3   ช้อนโต๊ะ 
3. ซอสมะเขือเทศ     3   ช้อนโต๊ะ 
4. ซอสพริกศรีราชา  2   ช้อนโต๊ะ 
5. พริกไทยดำ        1    ช้อนชา 
6. ซอสปรุงรส       2    ช้อนโต๊ะ 
7. ซีอิ๊วขาว           1    ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำมันหอย         2   ช้อนโต๊ะ 
9. ผงปาปริก้า        1    ช้อนชา 
10. พริกป่น           1    ช้อนชา

วิธีทำ
- ทำการหมักปีกไก่ที่เตรียมไว้แล้ว ด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยดำ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริกศรีราชา ผงปาปริก้า พริกป่น และเนย
- คลุกเคล้าให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที ซึ่งเราจะหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น
TIP :ควรนำส้อมจิ้มปีกไก่ก่อน เพื่อให้เครื่องปรุงรสเข้าถึงเนื้อด้านใน จะทำให้ไก่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น
- นำปีกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว วางใส่หม้ออบลมร้อนเลย โดยใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 15 นาที แล้วกลับอีกด้าน นำซอสที่หมักไว้ ทาลงบนปีกไก่อีกครั้ง แล้วอบต่ออีก 15 นาที
TIP :ก่อนทำการอบไก่ ควรทำการวอร์มหม้อก่อน เพื่อให้อุณหภูมิในหม้อคงที่ ไก่จะได้สุกในเวลาที่กำหนด

สามารถติดต่อเพิ่มเติมได้ที่ 

โทร 02-577-4174
โทร 081-907-5974

IG: kaewjindarice 

LINE: @Kaewjinda_rice (มี @ ด้วยน้า)

Website: https://www.toumi.com
หรือคลิกเล้ย >>> http://bit.ly/AddLindKaewjinda_rice
#เคล็ดลับคู่ครัว 

ขอขอบคุณข้อมูลข่าวสารจาก

https://www.wongnai.com